Fabian Astenwald
Barista
Kaffee macht nicht nur wach, sondern ist ein beliebtes Genussmittel. Die Faszination rund um das belebende Heißgetränk bleibt konstant hoch und es finden sich immer häufiger Cafés und Espressobars, die den Gaumen der Gäste mit speziellen Kaffeekreationen verwöhnen.
Baristas sind in diesen Lokalen dafür zuständig, den perfekten Espresso, Cappuccino oder Macchiato zu brühen. Dank einer speziellen Ausbildung, die sie beispielsweise bei der „SCA“ (Specialty Coffee Association) erworben haben, wissen sie alles rund ums Thema Kaffee.
Die Coffee-Koryphäen haben Fachwissen über Röstung und Mahlverfahren. Sie kennen sich mit den verschiedenen Bohnen aus und beherrschen unterschiedliche Zubereitungsverfahren. Zudem sind sie geübt in der Handhabung der vielfältigen Maschinentypen und jeweiligen Brauverfahren. Gute Baristas mögen nicht nur die aromatische Flüssigkeit, sondern können außerdem gut mit Menschen. Zum Beruf gehört nämlich auch der Austausch mit den Kunden und deren fachgerechte Beratung.
Du bist aus tiefstem Herzen Kaffee-Fan und kannst dir Vorstellen die Leidenschaft zum Beruf zu machen? Du interessierst dich für alles, was es rund um die Bohne zu Wissen gibt? Du kannst gut mit Menschen und fühlst dich wohl in der Gastronomie? Auch du kannst Barista werden, wenn du möchtest. Schau gerne eines unserer Videos, falls du mehr darüber erfahren willst.
Wo Baristas zu finden sind…
Die Kaffeekenner/-innen sind in spezialisierten Bars auf der ganzen Welt zu finden.
Sie arbeiten aber auch hinter der Theke von Hotels und Restaurants der höheren Gastronomie oder für Kaffeeröstereien.
Die besonders mutigen entscheiden sich für die Selbständigkeit und eröffnen eigene kleine Genusstempel, wo sie Kaffeegöttin frönen können.