Koch/Köchin

Sie arbeiten rund um den Globus in den Küchen von Hotels, Restaurants und Caterings, aber genauso in Krankenhaus- oder Kindergartenkantinen. Dort schwitzen sie hinter dem Herd und versuchen alles zu tun, um die kulinarischen Wünsche ihrer Gäste zu erfüllen. Mit ihrer harten Arbeit sorgen sie an all diesen Orten dafür, dass gesundes und schmackhaftes Essen auf den Tisch kommt.

Köche und Köchinnen wissen genauestens über Lebensmittel Bescheid und sind zuständig für die Menüzusammenstellung und die Fertigung der Speisen. Mit großem organisatorischem Geschick planen sie die Einkäufe, tüfteln an Mengen- und Preisberechnungen und kümmern sich um Konservierung und Vorratshaltung der Lebensmittel.

Die löffelschwingenden Kreativen sollten gute Teamplayer/-innen sein, denn in vielen Küchen, vor allem in größeren Betrieben, arbeiten mehrere Köche/-innen in unterschiedlichen Bereichen. In der Küche zu arbeiten ist ein Knochenjob, der viel Stehvermögen benötigt. Die Arbeitszeiten sind lang, und viele Betriebe arbeiten am Wochenende.

Du hast einen hervorragenden Geruchs-und Geschmackssinn? Schon seit du über den Herd sehen kannst, hilfst du Zuhause bei der Zubereitung der Mahlzeiten? Du bist geschickt, kreativ und hast keine Angst vor harter körperlicher Arbeit? Alles richtig gute Voraussetzungen, um Koch oder Köchin zu werden. Schau dir gerne eines unserer Videos an, falls du mehr darüber erfahren möchtest.

Wo Köche/-innen zu finden sind…

Die Arbeit der Küchenkoryphäen ist mit großen Vorteilen verbunden. Mit einer abgeschlossenen Ausbildung finden sie so gut wie überall einen Job. Die Gastronomie, nicht nur bei uns in Südtirol, sondern auf der ganzen Welt, ist ständig auf der Suche nach Küchenpersonal. Sie haben außerdem die Möglichkeit sich mit ihren Fähigkeiten selbstständig zu machen und ihr eigenes Restaurant oder Cateringunternehmen zu eröffnen.